ザクロジュースに騙されないで！賢い消費者のために…
更年期障害に効く！と好評のザクロですが・・・。検討してみましょう。
4月6日 国民生活センターから発表されました。
ザクロを使った健康志向食品にエストロゲンは本当に含まれているの？
薬辞苑でも有効性について指摘してきたザクロですが、市販のザクロ商品から有効成分が検出できなかったと国民生活センターから発表されました（2000年4月6日:公表）。
効果・効能を期待させるような表示は薬事法上問題と注意を促しています。
国民生活センターの記事には、一般に市販されているザクロ商品を対象にエストロゲンの有無、エストロゲンの種類や量、その他の女性ホルモン様作用のある物質の有無についての分析、エストロゲンの有無について誤認を与えるような表示や効能効果の表示状況の調査や消費者の健康志向食品の利用状況や期待度などのアンケート調査を実施し、報告しています。
国民生活センターの記事
http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20000406_2.php3
どうして今、ザクロなのか
ザクロに女性ホルモン（エストロン）が含まれているため、老化や更年期障害で悩んでいる方に適しているとされているのをマスコミ、雑誌、広告などでよくみかけます。でもちょっと待って！ザクロと書いてあるからといって身体にいい訳ではありません。本当に効くのかな？ちゃんと検討してみましょう。
ザクロには日本産、イラン産など産地や品種がたくさんあります。摂取するものが種子からなのか果汁だけなのか何由来なのかによって成分が随分異なります。薬用として長い間、珍重されてきたザクロ、実は「黒ザクロ」です。
過剰なコマーシャリズムに惑わされず、正しく理解する必要があると思います。
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ザクロって何？
ザクロの味は酸っぱく日本人にはなじみの少ない方の果物かと思います。果実は固い外皮に包まれ、熟すと不規則に割れてこまかくぎっしりと並んだ真紅のルビーを連想させる果実が顔をのぞかせます。
カクテルに使用される「グレナデンシロップ」は、ザクロのフランス語、グレナチュールに由来するものでザクロ果汁から作られます。
ザクロは中近東地方、ペルシャを原産国とする落葉樹の果実です。ペルシャは現在のイランです。ザクロは原産地のイランはもとより古代国家では高貴な果樹として珍重され、さらには生薬として大いに愛用されていました。
ザクロは落葉樹なので、乾燥した夏の強い日光と寒く厳しい冬が必要です。栽培には、海抜1600ｍの高地が最も適しています。6月には赤い花を咲かせ、秋には赤い果実を結びます。今となっては、世界中でひろく栽培されていますが、イラン産、カルフォルニア産が有名です。日本でも栽培されています。最高級品とされるイラン産でも200種類以上あるといわれています。
ザクロの歴史
古代ギリシャ医学の父『ヒポクラテスの医学書』、哲学者『デオフラストスの医学書』、パピルスに書かれた『エジプトの医学書』、『中国の漢方書』、インド最古の医学書『アーユルウェーダ』、プリニウスによる『博物誌』、ディオスコリデスの『薬物誌』など、イランに伝わるペルシャ医学には、ザクロの効能が記載されています。
日本ではシルクロードを伝って平安時代からすでに薬用目的で入ってきたようで、『日用本草』、『本草蒙筌』などに記されています。
話題のザクロの女性ホルモン様作用についての報告は以下のようです。
1964年カイロ国際研究センター、シャラフ博士とニグン博士らにより2つの実験報告があります。ひとつはザクロの種子油を幼若ウサギに一定期間投与すると何も与えなかった群よりも子宮重量が増加したことが報告されました。もうひとつは卵巣を摘出したマウスにザクロ油を投与したところ膣の角化がみられました。膣の角化は女性ホルモンの強さをみる実験系のひとつです。
1966年カルフォルニア工科大学ヘフトマンズ博士らによりザクロの種子中からエストロンを抽出したことを報告しました。その抽出したエストロンを卵巣を摘出したマウスに子宮重量が増加したことが報告されました。
1988年アレキサンドリア大学のモネム博士らによってザクロにエストロンが含まれていることを再確認、エストラジオールが含まれていることを報告しました。
ザクロの成分
可食部100gあたり
エネルギー 67Kcal
カルシウム 8mg
水分 81.1％
リン 15mg
タンパク質 0.6％
鉄 0.1mg
脂質 0.2％
ナトリウム 1mg
炭水化物 16.8％
カリウム 250mg
灰分 0.5％
ビタミンＢ1 0.03mg
ナイアシン 0.3mg
ビタミンＣ 10mg
エラグ酸、酒石酸、クエン酸、カリウムをはじめとするミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
女性ホルモンについて
女性ホルモンという正式名称はありませんが、女性特有のホルモンに位置付けることはできるでしょう。それは、エストロゲンとプロゲストーゲンに分類されます。エストロゲンは、エストラジオール様の作用を持つ物質の総称です。身体の中にあるものとしては、エストラジオール17βが代表的でそれ以外にエストロン、エストリオールがあります。天然のエストロゲンについて子宮重量を大きくする強さでみると、エストラジオールを100とすると、エストロンは25、エストリオールは10程度とされています。
問題のザクロに女性ホルモン作用ってあるの？
ザクロに含まれていると騒がれている女性ホルモン、エストロンは種子中にエストロンが多く含まれています。種子の中はとても苦くかつ果実全体からいうとたいへん微量です。カルフォルニア工科大学ヘフトマンズ博士らの報告をみると、エストロンの含有量は種子1kg中に17mg！！です。
女性ホルモン様の作用が報告されているのをよく見ると、ウサギやラットに投与した場合の報告です。ウサギやラットに投与した投与量をみると、人の体重に換算するとかなり大量になります。はたして、人に投与した時に効果が出るかどうか疑問です。しかも、飲料として販売されているものは、果汁のために種子エキスは入っていなかったり、エキスを加えていてもさらに希釈されている可能性があります。確かに経験談でとてもよかったという話はありますが、その人にはたまたまよかったという体験談ではありますが、それが医薬品のようにほぼみんなに効果があるという訳ではありません。実際にザクロをとったら血液中の女性ホルモンの量が上昇したという報告はないんですよ。
女性ホルモンと環境ホルモンって同じと尋ねたら…
全く違うものです。環境ホルモンは別名「内分泌撹乱物質」といわれます。ホルモンとつくので同じものと誤解するかもしれませんが、まったく別物です。環境ホルモンといわれるのは、ダイオキシンやPCBといわれる70種類以上の化学物質で体内で分解されずに蓄積し、本来の人間の正常な生体機能を乱し、人体に悪影響を与えます。
ザクロ、ザクロ健康食品、飲料の選び方
ザクロは世界中で栽培されていますが、日本で私たちが入手可能なザクロとしては日本産、カルフォルニア産、イラン産です。スーパーで購入できるものの多くはカルフォルニア産です。違いは後述します。
エストロゲンを摂取する目的であると、エストロゲンを多く含む種子の中身を摂らなければなりません。市販の果汁の多くには、ほとんどエストロゲンが含まれていません。果汁というのは圧搾法といわれ果実を絞るだけだからです。果実を食べる場合だと、エストロゲンを多く含む種子を噛んでエキスを吸い出さなければなりません。これは、相当の苦味を伴います。
ザクロの産地別比較
一般的に日本のものは、庭木として植えられていることが多く、果実は小さく酸っぱいので食用にすることはちょっと向いていません。イラン産のものは直径が15〜20cmと大きく重さは0.5〜2kgぐらいあるものまで品種も豊富です。街でよく見かけるのは、カルフォルニア産でしょう。
成分も品種により全く異なることがあるので注意が必要です。例えば、日本薬局方にも収載されているザクロの根や樹皮「ザクロ皮、石榴皮」に含まれるアルカロイド類のペレチエリン類が産地により含量が異なることがわかっています。徳島の吉野川流域のものには、ペレチエリンは含まれず、イソペレチエリンを多く含んでいます。
薬用として長い間、珍重されてきたザクロ、実は「黒ザクロ」です。イランの一地方でしか育ちません。熟すと表皮が真っ黒になり、小ぶりで果実のひとつひとつが大きく濃厚で緻密です。種皮が薄く、種子は豊富です。これが他のザクロと全く違う点です。果実の取扱いはせず、イランでは伝統医学医師、民間薬博士により扱われています。
一般のザクロとイラン産ザクロの比較
摂り過ぎは危険！
薬になるということは、反面毒にもなるということを覚えておきましょう（副作用のページを参照）。
特にザクロの皮は嘔吐、悪心、めまい、下痢を起こすことがあります。大量の使用で中毒が進むと、発熱、悪心、ふるえ、虚脱、黒内障、複視、視野狭窄などの眼障害が起きます。そのほか、局所的なけいれんや筋衰弱、循環、呼吸障害、冷や汗を伴う憔悴を起こした例もあるようです。
これらの症状はタンニンが原因という説が強いです。
ジュース飲料の販売メーカーによっては、あらかじめタンニン除去しているメーカもあるので購入の際の参考にするといいかもしれません。
ザクロのあり方のついてPh. 由紀の見解
最近の販売パンフレットなどには、婦人科で扱っているようなホルモン補充療法の利点があたかもザクロでも期待できるような表現をしています。実際の市販のジュースの多くは、果汁でありエストロンがほとんど検出されていません。ザクロは体に悪いものではなさそうだということはいえても、ザクロを摂取したら血液中のホルモン量が上昇したという報告はみたことがありません。ザクロをとらないとたいへんというくらいの更年期障害があるのならば、正しい治療を受けた方がいいとされています。
薬用として長い間、珍重されてきたザクロ、実は「黒ザクロ」です。やはり、市販でよく目にするザクロ製品の多くは食品なので何かに効くということに目的としてはいけません。
それを承知の上で購入するようであるのならば、どこの産地のザクロを使用していて、果汁なのか種子エキスは入っているのかどうかなどをチェックして購入するとよいでしょう。
それでもザクロが本当にいいのっていうならこんな方にお勧めします。
皮膚にしわの目立つ人：エストロゲンが低下すると皮膚のコラーゲンやエラスチンも減少します。
女性らしらをお好みの方：エストロゲンの補充により女性ホルモンの働きを活発にします。
つややかな黒髪
更年期障害でお悩みの方：女性ホルモンの低下をエストロゲンにより補充します。
参考までに・・・ザクロにはいろいろある
ザクロの学名は、Punica granatum（ピューニカ・グラナーツム）といいます。Punica（ピューニカ）は「カルタゴの」という意味があり、北アフリカの古代都市国家、現在のチェニジアです。granatum（グラナーツム）は、「塊（粒）状の」という意味です。
英語では、Pomegranate、以前はPunic apple（カルタゴのリンゴ）と呼ばれていました。
ドイツ語では、Granatapfel（種子の多いリンゴ）。
フランス語では、Grenadier。
イランでは、anar またはnar。
アラビア語では、Lamman.
見た目がザクロに似ている手榴弾は、Grenade。
宝石のガーネットのことをザクロ石ということがあります。
参考までに・・・ザクロの漢字
ザクロは漢字で「石榴」と書きます。これは、「安石榴」の略とされています。「安石」は現在のイラン、ザクロの原産国を意味します。「榴」は、中国西域にある岩肌の重なりあった奇勝と似ているので、「瘤」をイメージして同じ発音の「榴」になったのです。